Vyzvednutí není k dispozici!
VSTUPENKA
Ema Kremská a její finálové menu z HELL'S KITCHEN - to je POP UP v NEJEN BISTRO.
22. února od 18:30, 5 chodů, vinné i nealko párování, vaše smysly zostřené na maximum.
Po odeslání vaší objednávky a realizaci platby vám nejpozději do druhého pracovního dne rezervaci potvrdíme a prostřednictvím emailu vám zašleme podrobné informace.
Těšíme se na vás!
Ema Kremská a tým Nejen Bistro
Menu bez párování
2900 Kč
I. Smažený koblížek, brynza, pažitka, slaninové glazé II. Jelení tatarák, konfitovaný žloutek, mandlová espuma, celerové chipsy, ostružiny III. Portobello grilované na ohni, houbové consommé, lanýžová majonéza, lanýž, tamari karamel, smažená pohanka IV. Mořský ďas pošírovaný v másle, beurre blanc s kaviárem z jesetera, zauzené květákové pyré, kapusta, sušená šunka, bylinkový olej V. Flank steak, vinná omáčka s jalovcem, pečená dýně s chilli, marinovaná pálená šalotka, jablka, pažitka VI. Tonka pěna, maliny, bíla čokoláda, meduňka VII. Výběr petit fours
Menu s vinným párováním
5200 Kč
I. Smažený koblížek, brynza, pažitka, slaninové glazé II. Jelení tatarák, konfitovaný žloutek, mandlová espuma, celerové chipsy, ostružiny Vinné párovaní: Miloš Máťuš vinárstvo, Frankovka modrá ,,vzh”, 2022 III. Portobello grilované na ohni, houbové consommé, lanýžová majonéza, lanýž, tamari karamel, smažená pohanka Vinné párování: Miloš Máťuš vinárstvo, Frank André Cuvée, 2022 IV. Mořský ďas pošírovaný v másle, beurre blanc s kaviárem z jesetera, zauzené květákové pyré, kapusta, sušená šunka, bylinkový olej Vinné párování: Miloš Máťuš vinárstvo, Veltlínske zelené ,,nz”, 2024 V. Flank steak, vinná omáčka s jalovcem, pečená dýně s chilli, marinovaná pálená šalotka, jablka, pažitka Vinné párování: Miloš Máťuš vinárstvo, Frankovka modrá ,,bv”, 2022 VI. Tonka pěna, maliny, bíla čokoláda, meduňka Vinné párování: Miloš Máťuš vinárstvo, Tramín červený ,,vzh”, 2022 VII. Výběr petit fours Káva
Menu s nealko párováním
3650 Kč
I. Smažený koblížek, brynza, pažitka, slaninové glazé II. Jelení tatarák, konfitovaný žloutek, mandlová espuma, celerové chipsy, ostružiny Nealko párováni: Březová míza Euforia – Jedle III. Portobello grilované na ohni, houbové consommé, lanýžová majonéza, lanýž, tamari karamel, smažená pohanka Nealko párování: Březová míza Euforia – Kmín IV. Mořský ďas pošírovaný v másle, beurre blanc s kaviárem z jesetera, zauzené květákové pyré, kapusta, sušená šunka, bylinkový olej Nealko párování: Březová míza Euforia – Slupky vín riesling V. Flank steak, vinná omáčka s jalovcem, pečená dýně s chilli, marinovaná pálená šalotka, jablka, pažitka Nealko párování: Březová míza Euforia – Jablko VI. Tonka pěna, maliny, bíla čokoláda, meduňka Nealko párování: Březová míza Euforia – Mák VII. Výběr petit fours Káva
Informace o podniku
Otevírací doba:
11:00 - 22:00
Adresa:
24, Křižíkova 263, 186 00 Praha 8-Karlín, Czechia
Telefon:
+420 721 249 494